Basilikata, Italien – Eine unentdeckte Region, die darauf wartet, erkundet zu werden! Basilikata, mit ihrem faszinierenden Vulkangebiet, ist ein Muss für alle Abenteurer und Liebhaber der Natur! Hier sind die Highlights: Montescaglioso – Hier, wo alles begann. Montescaglioso ist eine kleine Ortschaft mit knapp 10.000 Einwohner und nur 12 Km von Matera entfernt! Das Besondere an dieser kleinen Stadt ist, dass hier mein Vater, Francesco Viggiani geboren wurde und er hier natürlich seine Kindheit und Jugend erlebte. Unbedingt besuchen: --> Montescaglioso Matera – Die Wiege der Poesie Matera. Entdecke das faszinierende Matera! Alles über die Schönheit der italienischen Stadt, mit touristischen Highlights, kulturellen Einblicken und praktischen Tipps. Tauche ein und erlebe Matera und Montescaglioso hautnah! Melfi – Die mittelalterliche Perle Melfi, ein charmantes Städtchen, das stolz auf seine Geschichte zurückblickt, ist bekannt für seine beeindruckende Burg, die...
In der italienischen Region Basilikata gibt es eine köstliche Tradition, die seit Generationen fortbesteht: Strazzate. Diese leckeren Kekse sind ein wichtiger Bestandteil der lokalen Kultur und erfreuen sich sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern großer Beliebtheit. Die Strazzate sind kleine, knusprige Kekse, die aus einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Olivenöl und einer Prise Salz hergestellt werden. Was sie jedoch einzigartig macht, ist die Kombination von Aromen und Gewürzen, die ihnen ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Traditionell werden sie mit Anis oder Fenchelsamen gewürzt, was ihnen eine angenehm würzige Note verleiht. Die Zubereitung der Strazzate ist eine Kunst für sich. Der Teig wird sorgfältig geknetet und zu dünnen, runden Keksen geformt. Anschließend werden sie im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Ergebnis sind Kekse, die sowohl im Aussehen als auch im Geschmack verlockend sind. In Basilikata werden Strazzate zu versc...