Basilikata, Italien – Eine unentdeckte Region, die darauf wartet, erkundet zu werden! Basilikata, mit ihrem faszinierenden Vulkangebiet, ist ein Muss für alle Abenteurer und Liebhaber der Natur! Hier sind die Highlights: Montescaglioso – Hier, wo alles begann. Montescaglioso ist eine kleine Ortschaft mit knapp 10.000 Einwohner und nur 12 Km von Matera entfernt! Das Besondere an dieser kleinen Stadt ist, dass hier mein Vater, Francesco Viggiani geboren wurde und er hier natürlich seine Kindheit und Jugend erlebte. Unbedingt besuchen: --> Montescaglioso Matera – Die Wiege der Poesie Matera. Entdecke das faszinierende Matera! Alles über die Schönheit der italienischen Stadt, mit touristischen Highlights, kulturellen Einblicken und praktischen Tipps. Tauche ein und erlebe Matera und Montescaglioso hautnah! Melfi – Die mittelalterliche Perle Melfi, ein charmantes Städtchen, das stolz auf seine Geschichte zurückblickt, ist bekannt für seine beeindruckende Burg, die...
Fave Fritte Lucane: Der unwiderstehliche Snack aus der Basilikata Wenn es um herzhafte Snacks aus Italien geht, denken viele sofort an Taralli oder Bruschetta. Doch in der Basilikata gibt es eine knusprige Spezialität, die süchtig macht: Fave Fritte Lucane . Dieses einfache, aber köstliche Rezept hat eine lange Tradition und ist ein echter Genuss – einmal probiert, kann man kaum aufhören! Die Ursprünge von Fave Fritte Die Region Basilikata (früher als Lucania bekannt) ist die wahrscheinliche Heimat dieses beliebten Snacks. Zwar beansprucht Apulien oft den Ursprung der Fave Fritte für sich, doch vieles spricht dafür, dass sie tatsächlich aus der Basilikata stammen. Dieses Gericht entstand in Zeiten, in denen die Menschen mit einfachen Zutaten auskommen mussten. Hülsenfrüchte wie Saubohnen (ital. „Fave“) waren reichlich vorhanden und boten eine günstige, nahrhafte Grundlage für viele Rezepte. Das Rezept: So bereitest du Fave Fritte zu Zutaten: 250 g getrocknete Saubohnen (Fave) Sonnenb...